Page 36 - KE - 1.2014 - Całość
Basic HTML Version
34
vol. 3 \ 1 \ 2014 \ Kosmetologia Estetyczna
P
odsumowanie
Kofeina zawarta wwielu produktach i napojach spożywczych, oprócz wła-
ściwości pobudzających, wykazuje również negatywne oddziaływanie.
Wpływ kofeiny na organizm ludzki zależy od wieku, stanu zdrowia,
dawki itp. Dostarczona w ilości 100-600 mg poprawia funkcjonowanie
organizmu, ale powyżej 2 g powoduje bezsenność, drżenie mięśniowe,
zaburzenia układu sercowo-naczyniowego, upośledzenie koordynacji
ruchowej i przyspieszenie oddechu.
Spożywanie kawy, herbaty czy innych napojów zawierających kofe-
inę wzbudza wiele kontrowersji. Jest ona przedmiotem badań wielu na-
ukowców, którzy w tej sprawie nie zajęli jednoznacznego stanowiska.
Poza przemysłem spożywczym trimetyloksantyna wykorzystywana
jest również w lecznictwie i kosmetologii. Jako alkaloid o właściwo-
ściach antyoksydacyjnych chroni komórki przed szkodliwym działa-
niem słońca, wpływa także na redukcję zmarszczek.
Naukowcy zalecają, aby sprawdzać zawartość kofeiny w kupowa-
nym produkcie, ponieważ może się okazać, że stężenie zastosowanego
składnika jest zbyt małe, by uzyskać oczekiwane efekty.
L
iteratura
1.
E. Hallmann, M. Ożga, E. Rembiałkowska:
Zawartość związków biologicznie czynnych
w wybranych typach kawy z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
, Journal of Research
and Applications in Agricultural Engineering, 5, 2010, 99-104.
2.
S. Bawa:
Kawa i herbata używka globalna. Cz. I. Występowanie kofeiny i jej spożycie w Polsce
,
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności, 11, 2008, 12-15.
3.
H. Bojarowicz, M. Przygoda:
Kofeina. Cz. I. Powszechność stosowania kofeiny oraz jej działanie
na organizm
, Probl Hig Epidemiol, 93, 2012, 8-13.
4.
H. Bojarowicz, M. Przygoda:
Kofeina. Cz. II. Kofeina a ciąża. Możliwość uzależnienia oraz tok-
syczność. Zastosowanie kofeiny w farmacji i kosmetologii
, Probl Hig Epidemiol, 93, 2012, 14-20.
5.
W. Dworzański, G. Opielak, F. Burdan:
Niepożądane działania kofeiny
, Pol Merkuriusz Lek,
27, 2009, 357-361.
6.
W. Żukiewicz-Sobczak, E. Krasowska, P. Sobczak, A. Horoch, A. Wojtyła, J. Piątek:
Wpływ spożycia kawy na organizm człowieka
, Med Og Nauk Zdr., 18, 2012, 71-76.
7.
E. Florek, J. Enko, W. Piekoszewski:
Papieros i kawa. Interakcje farmakokinetyczne
nikotyny i kofein
, Przegląd Lekarski, 66, 2009, 10-14.
8.
W. Dworzański, F. Burdan, M. Szumiło, A. Jaskólska, E. Anielska:
Kawa i kofeina —
wrogowie czy sprzymierzeńcy kardiologa?
, Kardiol Pol, 2, 2011, 173-176.
9.
B. Harland:
Caffeine and nutrition
, Nutrition, 16, 2000, 522-526.
10.
A. Smith:
Effects of caffeine on human behavior
, Food Chem. Toxicol., 40, 2002, 1243-1255.
11.
R. Wierzejska, M. Jarosz, W. Sawicki, J. Stelmachów, M. Siuba:
Antyzdrowotne zachowa-
nia kobiet ciężarnych. Tytoń, alkohol, kofeina
, Żywienie Człowieka i Metabolizm, 2, 2011.
12.
R. Wierzejska:
Wpływ spożycia kofeiny na przebieg ciąży i rozwój płodu
, Perinatologia,
Neonatologia i Ginekologia, 5(2), 2012, 110-113.
13.
A. Stańczyk:
Właściwości lecznicze wybranych gatunków herbat
, Bromat. Chem. Tok-
sykol, 4, 2010, 498-504.
14.
M. Freidman:
Overview of antibacterial, antitoxin, antiviral and antifungal activities of tea
flavonoids and teas
, Mol. Nutr. Food Res., 51, 2007, 116-134.
15.
R. Wierzejska, M. Jarosz:
Kawa, herbata a zdrowie
, Borgis, Warszawa 2004.
16.
D.J. Yang, L.S. Hwang, J.T. Lin:
Effects of different steeping methods and storage on caffeine,
catechins and galic acid in bag tea infusions
, J. Chromatogr., 1156, 2007, 312-320.
17.
T. Kosicka, H. Kara-Perz, J. Głuszek:
Kawa – zagrożenie czy ochrona
, Przewodnik
Lekarza, 4, 2004, 78-83.
18.
A. Ferrari, G. Savino, D. Gallesi i wsp.:
Effect of overuse of the antimigraine combi-
nation of indomethacin, prochlorperazine and caffeine (IPC) on the disposition of its
components in chronic headache patients
, Pharmacol Res, 54, 2006, 142-149.
19.
J. Sawynok:
Caffeine and Pain
, Pain, 152(4), 2011, 726-729.
20.
L.Baumann:
Less-knownbotanicalcosmeceuticals
,DermatologicTherapy,20,2007,330-342.
21.
T. Fischer, U. Hipler, P. Elsner:
Effect of caffeine and testosterone on the proliferation
of human hair follicles in vitro
, Int. J. Dermatol., 46, 2007, 27-35.
22.
R.Czerpak,A.Jabłońska-Trypuć:
Roślinnesurowcekosmetyczne
,MedParmPolska,Wrocław2008.
23.
M. Molski:
Chemia piękna
, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2009.
Biuro Handlowe Warszawa | Abrahama 18, tel. 22 671 50 44, GSM 600 249 900
| e-mail:
KOSMETYKA
PROFESJONALNA
WELLNESS & SPA
MEDYCYNA ESTETYCZNA
Uwolnij
w swojej skórze
niesamowitą
naturalną siłę
do walki przeciw
widocznym
oznakom
starzenia.
OXYBRAZJA
Hydroxy
334
zł
Cena
już od
miesięcznie
(leasing 35 rat )
Serum z ekstraktem
czarnego kawioru
Serum z ekstraktem
śluzu ślimaka
