Page 13 - KE 2.2013 - całość - www
Basic HTML Version
83
Kosmetologia Estetyczna / 2 / 2013 / vol. 2
Chemia
/
nauka
otrzymano / received:
14.03.2013
poprawiono / corrected:
03.04.2013
zaakceptowano / accepted:
10.04.2013
��
84
S
treszczenie
Astaksantyna jest naturalnym barwnikiem
występującym w wielu roślinach u wielu zwie-
rząt, nadającym im kolor czerwony. Posiada
wiele wartościowych właściwości, m.in. jest
silnym antyoksydantem, pochłania promie-
niowanie ultrafioletowe, zapobiega procesowi
fotostarzenia się skóry. Działanie przeciwutle-
niające astaksantyny polega na unieszkodliwia-
niu wolnych rodników, które są bardzo niebez-
pieczne dla organizmu, ponieważ uszkadzają
m.in. białka, kwasy nukleinowe, a także skład-
niki występujące w skórze - kolagen i elastynę.
Astaksantynę wykorzystuje się coraz powszech-
niej w przemyśle kosmetycznym, a także w po-
staci tabletek jako suplement diety stosowany
w celu uzyskania poprawy kondycji skóry.
Słowa kluczowe:
astaksantyna, karotenoidy,
stan skóry, przemysł kosmetyczny
A
bstract
Astaxanthin is a natural pigment found in
many plants and animals, giving them red co-
lor. It reveals many valuable properties, e.g. is
a powerful antioxidant, absorbs ultraviolet li-
ght, prevents the skin photoaging. Antioxidant
action of astaxanthin is based on neutralization
of free radicals, which are extremely dangerous
for the organism, as they damage proteins, nuc-
leic acids, as well as components included in the
skin - collagen and elastin. Astaxanthin is used
increasingly in cosmetic industry and in a form
of tablets, as a nutritional supplement for im-
proving skin condition.
Key words:
astaxanthin, carotenoids, skin,
cosmetics industry
J
oanna
I
gielska
-K
alwat
,
J
oanna
G
ościańska
,
I
zabela
N
owak
Wydział Chemii, Pracownia Chemii Stosowanej,
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu,
ul. Umultowska 89b, 61-614 Poznań,
tel. +48 61 829 15 80, e-mail:
Application of astaxanthin in cosmetic specimens
Zastosowanie astaksantyny
- w preparatach kosmetycznych
W
stęp
Zahamowanie procesu starzenia jest jednym
z ważniejszych wyzwań stojących przed współ-
czesną kosmetologią. Już w starożytnym Egipcie
wytwarzano wieloskładnikowe kosmetyki i per-
fumy,któremiałynietylkoupiększaćizapobiegać
chorobom, lecz także opóźniać starzenie się skó-
ry. Do ichprodukcji stosowanoprzedewszystkim
naturalne składniki – minerały i rośliny: oliwki,
lilie, tymianek, rumianek, szałwię, cyprys, cedr
oraz wiele aromatów kwiatowych [1]. Obecnie
surowce naturalne również stanowią podstawę
produkcji kosmetyków, są bogatym źródłem sub-
stancji biologicznie czynnych, które wywierają
wpływna skórę, włosy i paznokcie oraz posiadają
unikalne właściwości zapachowe i barwiące [2].
Dzięki tym właściwościom substancje pochodze-
nia naturalnego stały się głównymi składnikami
preparatów kosmetycznych nowej generacji.
W artykule omówiono zastosowanie astak-
santyny - związku chemicznego należącego
do grupy karotenoidów - w przemyśle ko-
smetycznym. Przedstawiono jej strukturę
chemiczną oraz korzystny wpływ na procesy
metaboliczne komórek skóry.
K
arotenoidy
Karotenoidy to żółte, pomarańczowe, czerwone
lub niekiedy fioletowe barwniki produkowane
przez wszystkie organizmy fotosyntetyzują-
ce [3]. Są zbudowane z 8 jednostek izopreno-
wych połączonych w taki sposób, że układ reszt
